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jueves, 11 de agosto de 2011

Arroz a la alemana


Grado de dificultad bajo

INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS
350 g de arroz
• 1 lata de cerveza
• 1 paquete de salchichas de Frankfurt gruesas
• 1/2 cebolla
• 1 I de caldo
50 g de mantequilla
• Sal
• Pimienta

1- Se corta finamente la cebolla y se dora con la
mantequilla en una cacerola.

2- Cuando comience a tomar color, se añade el arroz.
Se remueve hasta que se impregne y se rocía
con la cerveza.

3- Cuando ésta se haya evaporado, se añade un poco
de caldo y la sal.

4- Cuando comience la cocción, se sigue
añadiendo caldo, poco a poco. 


5- Se cortan las salchichas a daditos y se incorporan 2 minutos
antes de terminar la cocción.

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